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「食と健康」序章
今、食卓が危ない!
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第二次大戦後、欧米文化が流入した日本では、それまでの古き良き生活スタイル全てに変化が起きました。
その中でも特に変化が大きかったのが食生活。
以来、日本人は「簡単、早い、美味しい、長期保存可能、見た目重視」などの欧米型食生活を追い求めてきました。
その結果、カロリー過多、食品添加物、化学肥料、自然破壊による栄養価ダウンの食材などを生み出し、食環境の悪 化は生活習慣病を横行させ、様々な形で健康を壊す原因となっています。
また、現代の食事が子どもに悪影響を及ぼし、いわゆる「キレる」原因となっていると言われています。

「私たちは食べたもので出来ています」
食べることで生命を維持している私たちの生命の行方を
決めるのは「あなたが食べているもの」なのです。
食生活の悪循環に打ち勝ち健康に過ごすために気付いてください。
「食と健康」について学び、ご自分で健康の扉を開けてください。
健康の条件〜未病とは〜
食と健康の扉
食べる・飲む」ということ
食を取り巻く問題点
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